-
የደረቀ ካየን ፔፐር ቀይ የቺሊ ዱቄት
የካያኔን ፔፐር ዱቄት ከትኩስ ቃሪያዎች የተሰራ ነው, በአብዛኛዎቹ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ መጠቀም ይችላሉ.ቅመም የሚመጣው ካፕሳይሲን ከሚባለው ንጥረ ነገር ነው።እንደ መጠነኛ ትኩስ በርበሬ ይቆጠራሉ እና በ Scoville Scale ላይ ከ30,000 – 50,000 Scoville Heat Units (SHU) መካከል የሚለዋወጥ እሴት አላቸው።
የኛ ካየን ፔፐር ፓውደር ከፍተኛ ጥራት ያለው የተፈጨ ቀይ በርበሬ ውህድ ሲሆን ይህም በሚወዱት የምግብ አዘገጃጀት ላይ ደማቅ ሙቀት እና ደማቅ ቀለም የሚጨምር ነው።እንዲሁም ወደ ምግቦችዎ ውስጥ አንድ ምት ለመጨመር በማራናዳዎች፣ መፋቂያዎች፣ ሾርባዎች እና ዳይፕስ ውስጥ መጠቀም ይቻላል።
